愛企查 App 顯示，近日，自嗨鍋關(guān)聯(lián)公司杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司新增一則破產(chǎn)審查案件，申請人為馬某，經(jīng)辦法院為杭州市余杭區(qū)人民法院。

企業(yè)品牌項目信息顯示，自嗨鍋成立于 2018 年，是一個自熱方便火鍋品牌，產(chǎn)品包括麻辣牛肉自熱火鍋、自熱湯鍋、自熱干鍋、自熱煮鍋等。

除了上述破產(chǎn)審查案件，杭州金羚羊還有多條被執(zhí)行人、失信被執(zhí)行人以及股權(quán)凍結(jié)信息。天眼查 App 顯示，截至目前，杭州金羚羊有 6 條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行金額超過 1.4 億元；歷史被執(zhí)行人信息 16 條，被執(zhí)行金額超過 3.2 億元；失信被執(zhí)行人信息 9 條，涉案金額超過 5879 萬元。此外，還有 26 條股權(quán)凍結(jié)信息。

資料顯示，杭州金羚羊法定代表人為蔡紅亮。據(jù)界面新聞報道，蔡紅亮曾是百草味的創(chuàng)始人，2016 年，他將百草味其賣給了好想你。

2018 年，米蘭體彩蔡紅亮成立了杭州金羚羊，正式創(chuàng)立自嗨鍋品牌。

圖源：自嗨鍋官方賬號

憑借精準的"一人食""懶人經(jīng)濟"定位和重廣告營銷，"自嗨鍋"迅速成為當時的市場黑馬。2020 年，居家需求激增，自嗨鍋銷量暴漲，成了現(xiàn)象級網(wǎng)紅產(chǎn)品。不僅創(chuàng)下 10 分鐘售 500 萬桶的紀錄，在當年"雙十一"，其天貓旗艦店更是在短短 21 分鐘內(nèi)，達到破億元銷售額，開云app成為蔡紅亮第二個明星創(chuàng)業(yè)項目。

2018 年至 2021 年，杭州金羚羊完成五輪融資，總?cè)谫Y金額超 5.5 億元。背后不乏知名投資機構(gòu)，如中金公司、經(jīng)緯創(chuàng)投、CMC 資本、高榕資本等，估值一度飆升至 75 億元。

值得一提的是，隨著 2022 年后"宅家"需求銳減，"自嗨鍋"聲量漸弱，然而，自嗨鍋已在短期內(nèi)將 SKU 擴至上百個。據(jù)南都灣財社報道，杭州金羚羊公司相關(guān)工作人員表示，"我們原本以為銷量會上漲，但是發(fā)現(xiàn)銷量一下腰斬，目前在供應(yīng)鏈這方面逐漸關(guān)停"。

2023 年 3 月，上市公司"味精大王"蓮花健康有意收購杭州金羚羊部分股權(quán)，但 5 個月后這筆交易告吹。

銷量增長停滯不前，加上蓮花健康收購告吹，失去關(guān)鍵資本支持。"自嗨鍋"資金鏈斷裂。2024 年，因拖欠分眾傳媒 1125 萬元款項，杭州金羚羊被強制執(zhí)行，公司及法定代表人蔡紅亮被法院采取限制消費措施。

事實上，曾經(jīng)火爆的自熱火鍋賽道，正在逐漸"變冷"。

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據(jù)紅星資本局，近幾年，自熱火鍋市場整體規(guī)模持續(xù)萎縮。據(jù)馬上贏統(tǒng)計的方便速食相關(guān)數(shù)據(jù)，2024 年第四季度，自熱火鍋類目增速同比減少 25.05 個百分點至 0.78%，市場份額下滑明顯；銷售件數(shù)也同比下跌了 29.18%，銷售額同比下跌了 32.67%。